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盘,将冰镇好的鱼肉,平分放入六个漆盘里。
随后,将十几种配料,分别倒入六个漆盘里,然后再倒入香油,一起搅拌均匀。
这样一份鱼生,就做好了。
做好鱼生之后,莫倾颜按下了响铃。
听到铃声,其他四名参赛厨师一脸惊讶地抬头转身看向了莫倾颜所在的方向。
此时,距离比赛开始,也不过才过去了十分钟不到的时间。
其他的那些厨师,都还在处理着选中的鱼呢。
结果,莫倾颜这边,居然都已经把菜品做好了。
这速度,简直不要太快了。
评委席上的评委们,还在说着话呢,结果就听到了响铃声。他们也是满脸惊讶地看向了莫倾颜。
台下的那些观众们,此时也是非常的惊讶。
“怎么就按铃了?”
“这才过去十分钟而已,莫倾颜就做好菜了?”
“不会吧,都没看到他开火啊!那鱼肉都还是生的。”
“他不会是不小心,按到了响铃吧?”
“不会吧?那样不就完蛋了吗?他这菜还没做好呢!”
……
这响铃声响起了好几秒,工作人员才反应过来,走向了莫倾颜。
询问道:“您好,请问您的菜是做好了吗?”
因为时间太快了,工作人员也不确定,莫倾颜是真的做好的菜,还是误碰到了响铃。所以需要确认一下。
如果是误碰到了响铃,那也是没办法拯救的。
毕竟比赛有规定,铃响就等于结束了比赛。
当然了,如果是这响铃出现了问题,那就和参赛者无关了。
面对工作人员的询问,莫倾颜点头道:“是的,我的菜已经做好了。”
听到莫倾颜肯定的答复,工作人员也不再迟疑,分别将莫倾颜的六盘鱼生,打包带走。
虽然评委席就在台上,距离也不过是四五米而已。
根本不需要保温盒什么的打包。
但是,这程序就是这样的,所以少不了。
等到六盘搅拌好的鱼生,分配好,送到三十位美食家评委面前的时候,他们才反应了过来。
“这是刺身?”
“用淡水鱼来做刺身?我这还是第一次见。”
“我也是第一次见。”
“这种做法,我记得是樱花国的做法吧?”
要说到刺身,很多人第一想到的就是樱花国了。
毕竟,樱花国的刺身,也是出了名的。
“这不是刺身。”高莫祁用筷子,夹起了一块晶莹剔透的鱼肉,道:“这是我们华国古代的鱼脍。”
在这个世界,华国古代也是有鱼脍记录的。
只是,这鱼脍的食用方法,早已经失传了。
因此,很多华国厨师,只知道古代有鱼脍这种吃法,却不知道,这鱼脍是怎么食用的。
樱花国所谓的刺身,其实就是华国古代的鱼脍。
只是,樱花国以前的厨师,刀功并没有华国厨师的好。也没有学到华国鱼脍的精髓。
因此,樱花国的刺身,基本上都是很厚,要不用来沾芥末,要不就用来沾酱油。
然而,莫倾颜做的这鱼脍,鱼肉薄如蝉翼,晶莹剔透。
夹起来的时候,甚至能透过鱼肉,看到对面的人影。
这样的刀功,根本就不是那些樱花国的刺身,能比得上的。
最重要的是,莫倾颜的这鱼脍,可不是简单的沾什么芥末或者酱油。
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