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第33节(1 / 2)

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“嗯……那明天我买个小葫芦瓢,我和妮妮一起泼。”苏依依想了想,认真说。

妮妮连连点头。

大姑你放心,妮妮泼水可以的!

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赵芳草没想到还能有这招。

突然觉得以前的吵架拉拽,显得有些低端了有没有。

苏依依一扭头就看见赵芳草满脸“学到了”的表情,笑了下开口,“我就是懒得和这种人吵,浪费时间。刚好又是冬天,就挺好用。”

赵芳草连连点头。

顾敏站在门口,看着孙媳妇和孙女,“赶走了?”

“嗯。”苏依依点头。

好像她只是撵走了一只苍蝇。

但妮妮却一脸崇拜,特别开心的开口,“太奶奶,大姑太厉害了,泼了李婆婆一脸水,她就赶紧跑了。”

顾敏笑着摸了摸曾孙女的头。

“也奇怪了,我们和李家好几年都没往来。她突然跑我家来是做什么?”赵芳草一脸困惑。

苏依依摇摇头。

赵芳草都不知道了,她就更不会清楚。

“别管她,要是她之后还来,也不用客气。”顾敏垂着眼,语气淡淡的说,“我们从来不欠他们李家什么。”

反而是李家亏欠苏家。

“哎!那我下次学依依的,直接一盆水给她泼过去。”赵芳草利落应声,一边说的时候还做了个泼水的动作。

妮妮见状也举起手上的葫芦瓢,“妮妮也是!”

惹得顾敏三人笑了起来。

空熬的卤水会有大料味,没有老汤的浓郁醇香。

所以苏依依才从一开始便丢了大骨头,还有一块卤肉进去。

随着汤汁微收,熬成油亮的酱褐色后,苏依依尝了点味,这才满意的点了点头。

“哇……”妮妮站在小板凳上,深深的吸了口气,扭头看向苏依依,开心得直蹦,“大姑!好香啊!”

苏依依笑,用铁钩将软烂入味的五花肉,以及大骨头捞出来。

都不用刀,筷子微微一用力,便轻易的夹了一快五花肉下来。另一只手接着,送到妮妮嘴边,“帮大姑尝一下味。”

妮妮吹了吹,嗷呜一口,吃得眼睛都微微眯起,一脸满足。

赵芳草和顾敏也一样,被苏依依挨着投喂了一遍。

别说妮妮了,就连赵芳草也经不住被嘴里的美味,美得眯了眼。

卤五花肉已经完全入味,肉质q弹软滑,装在盘子里稍微摇晃一下,还会颤颤的来回轻晃。

入口化渣,一点儿不油腻。

吞下肚后,嘴里只留卤香。令人回味。

“这卤肉也太好吃了。”赵芳草捧着脸颊,一脸感动。

“卤素菜也很好吃的。”苏依依笑着说,舀了些卤水出来备用,准备新做点卤豆腐干。

“不过卤素菜的卤水得从这老卤里单独舀出来,冬天还好,卤过素菜后烧开了,能放三四天,到了夏天,估计也就只能用两天了。”

大嫂现在是她的帮手,苏依依自然要细细讲给她听。

赵芳草自己也好学,所以听得很认真。遇见不明白的立刻问,“那这个老卤以后只能用来炖肉?”

“鸡蛋也可以。”苏依依补充。

说完像是和赵芳草说话突然联想到了什么,灵光一闪低头看向放在一旁备用的豆腐干。

“鸡蛋?……炸素丸?”

苏依依眼睛一亮,立刻想到了新品。

刚好材料家里都有,苏依依又来了干劲,挽起袖子冲赵芳草说,“大嫂,我们动作快点儿,再做个炸素丸子。”

赵芳草先按捺下好奇心,按照苏依依说的,先拿了白萝卜切成细细的丝。而苏依依则烧了热油,取干粉丝直接下锅油炸。

让干粉丝变得蓬松香脆后,立刻捞出来,放一旁备用。

一颗鸡蛋,几大勺淀粉,一点面粉,以及盐、酱油等等,和炸好的干粉丝一起,全一股脑倒进萝卜丝里。

最后拿起一小把小葱,左右一拧挤出葱水,便交给赵芳草,往一个方向快速搅拌。

没一会儿,一点儿肉都没加的馅儿便搅打上劲。苏依依又滴了些香油和胡椒粉提香,素丸子馅儿便做好了。

热油下锅,炸至表面金光酥脆,在热油里翻滚沉浮,再等几秒便全部捞出。

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