第257节（2 / 2）

江杰军闻言，神情着实有些古怪：“……他们说，起因是因为齐大老板对乳业新国标看不惯……”

……

“没错，我就是对新国标看不惯！”齐政见证了达拉特草原牧场毫无悬念地拿下“国家良好农业认证”，并承建国家奶牛遗传育种与繁殖重点实验室。在和杨业以及夏国梁谈起日前公布的乳业新国标时，他直言不讳道。

前不久，卫生部正式制定乳业新国标，将蛋白质含量由从1986年原标准中的每100克含2.95克减少到2.8克；每毫升牛奶中的菌落总数标准由原来的50万个上升到了200万个。

新国标一出，为当前国内的奶业乱局泼上了一瓢热油。

更有奶协理事长公然炮轰：“过去中国的牛奶质量标准在世界范围就不算高，如今经过25年的发展，科技水平提高了，经济生活比以前好了，若单纯从数值上看，居然连25年前都不如了？世界上所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3万，这样的新标准将我国和发达国家的标准拉得更开，堪称全球最差标准，是世界乳业之耻！”

而与此针锋相对的观点是：“乳品新国标符合中国国情——我们国家70%奶牛都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到当初的2.95。这样会出现什么问题？若按照更高标准国标来执行的话，将造成七成奶农杀牛倒奶。”

一时之间，双方争论不休。辨不清事实的真相，还把消费者也裹挟其中——中国乳品的质量到底是怎么回事？千疮百孔的中国乳业又该走向何方？

作为国内乳业龙头，保持沉默的嘉谷乳业无疑是各方关注的焦点。

“有很多媒体想要采访我，但都被我婉拒了。从目前的形势来看，一动不如一静。”嘉谷乳业负责人杨业摇摇头道。

其实，齐政的看法，就是嘉谷上下对新国标的普遍看法——看不惯！

尽管新国标是经过缜密的调研，由卫生部、农业部邀请各方面专家及嘉谷乳业、伊力、猛牛、光明等多家乳业企业进行充分论证并制定的。但嘉谷乳业主张的高标准，终究拗不过“国情”二字。

齐政呵的一笑：“散养户养殖环境不佳是‘国情’，企业的生产条件和利益需求也是‘国情’，而民众的健康需求更是‘国情’。这么多‘国情’，奶业标准到底该尊重哪个‘国情’呢？”

结果是，经过各方利益博弈协调后，奶农被代表，消费者被忽视，唯有企业稳稳受益！

问题是，消费者在博弈过程中失声，最后就会选择“用脚投票”。

“产品质量标准该以民众的健康需求为中心，而不是以行业利益为中心，这才是应该尊重的‘国情’。但是新标准的出台，居然是让行业倒退，让消费者对国产乳业的信心再次遭受重创，跌入谷底，整个行业受损的格局已经形成。”杨业叹了一口气。

夏国梁也叹口气：“这都叫什么事啊！”

虽然最近都在西北达拉特牧场繁育基地，但今年的奶业乱象夏国梁不是看不到。

尤其是在网络上，关于新国标争论的负面效应也在不断倍增——“我该相信谁？”、“喝低标准牛奶不如白开水！”、“这个行业太乱了！”诸如此类的声音层出不穷。

三人中，齐政是最平静的：“不接受采访是对的。新国标已定，虽然我们看不惯，但现在是说不如做！”

“老实说，我更喜欢自下而上水到渠成的变革。我们嘉谷这样的草根啊，还是更擅长从底层生态推动行业！”

……

第457章 嘉谷的牧草大业啊

有些具有决定性影响的措施，在实行之初是悄无声息的，只有全面渗透后，人们才发现，原来，变革已经呼啸而至。

在乳业江湖风云再起之际，一则外界并不太关注的消息，在行业内引起了轩然大波。

——嘉谷的‘嘉系荷斯坦奶牛’加入国家奶牛品种改良计划，国家对推广引进嘉系荷斯坦奶牛的养殖户实施大额补贴。

乖乖，在嘉系荷斯坦奶牛的核心指标在行业内公布后，各大奶企口水都流淌了一地，一头抵两头的产奶量，那远超于新国标的乳蛋白含量和乳脂率，难怪嘉谷乳业对新国标一万个看不上。

在确认嘉谷对外供应嘉系荷斯坦奶牛良种的消息后，有人说嘉谷“傻”，有人说嘉谷“养虎为患”，有人说嘉谷“有阴谋”……但这都不妨碍各大奶企以最快的速度，将“牛源”订单排到了五年后。

尽管肯定是优先保证自身的牛群“更新换代”，但在这个过程中，嘉谷所展现的开放兼容心胸，简直让人叹为观止。

——如果说嘉谷乳业以前是靠“硬碰硬”打下江湖地位，如今，作为中国奶牛育种改良体系的主要构建者之一，嘉谷乳业的影响力开始向着全行业深度发酵。

“关键是，大家都知道这一点，但没有人能抵挡得住高产奶牛的‘勾引’！”在第一时间给嘉谷农牧下了订单后，伊力董事长潘敢怀心情还算不错。

“不少人说，嘉谷成功就成功在格局够大，真的不无道理。我们再怎么说也是竞争对手，但嘉谷在奶源繁育方面，是着眼于国内全行业从源头上进行升级换代，也难怪国家下大力气支持嘉谷了。”看着国家对推广嘉系荷斯坦奶牛的最高档次的补贴标准，伊力首席奶牛育种专家江杰军叹服。

国内乳业的短板之一，就是“牛源”之痛。

建牧场，得有牛，但奶牛牛源短缺，长期以来一直困扰着奶业发展。去年我国进口奶牛超过8万头，但需求缺口仍然巨大。

所有人都知道，进口，固然能缓解“牛源”短缺问题，但根本上解决“牛源”问题，还是要靠自己。从长远看，只有加快完善我国奶牛良种繁育体系建设，才能在牛源问题上不受制于人。

特别是在三聚氰胺事件后，奶源的短缺，甚至导致大量进口“大包粉”。

“大包粉”则是业内的俗称，指鲜奶直接喷粉制成的工业奶粉，供乳品企业进行再加工或生产使用。

基于自身的利益，无论是嘉谷，还是伊力，都不愿意看到进口奶源大行其道。

“外国把鲜奶喷成大包奶粉，进口到中国，再还原成牛奶，成本特别低，会把国内乳品加工和奶牛养殖业冲击得特别惨。”潘敢怀“哼”了一声，“无论是牛源，还是奶源，再这么进口下去，中国的奶瓶子就捏在外国人手里，中国奶业就要姓‘洋’了。”

所以潘敢怀从来不觉得嘉谷开放良种奶牛资源是“傻”，相反，这是为了让整个行业生态更加健康。

说到底，如果产奶的乳蛋白远超标准，而且量还大，谁还稀罕添加“三聚氰胺”作假啊！

至于“养虎为患”？

潘敢怀呵呵一笑：“真的以为嘉谷乳业的优势只在优良品种上吗？人家的竞争力，是全方位的……”

……

伴随着嘉系荷斯坦奶牛推广行动的，是国家决定启动实施“振兴奶业苜蓿发展行动”——毫无疑问，这是嘉谷力推的又一乳业底层生态变革。

说起嘉系荷斯坦奶牛，无论是从各方面来看，都算得上无可挑剔。

但有一点较为特殊，嘉系荷斯坦奶牛，食性上更倾向于牧草。简单来说就是，只有用牧草尤其是高蛋白牧草来饲养，才能达到嘉谷正常指标；如果用玉米、豆粕等精饲料饲养，将大为影响奶牛的反刍机能，产奶量等指标反而达不到预期。