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确认了下两人带回来的火锅底料,又接过林项北拎着的大瓶可乐,怀疑地道:“出卖色相了?”
边南一噗嗤一口水差点喷出来。
[什么虎狼之词23333]
[说啥呢张老师,我们NX是正经爱豆,咳咳咳]
林项北:“……不是。帮忙搬了啤酒箱,算是工费抵的。”
张裕闻了然地点头,怪不得他之前去跟老板娘砍价都砍不下来,年轻就是好,上午插秧还能有这么多体力搬东西。
大家各自分工,洗碗、洗菜,为即将到来的晚餐做准备。
大厨张老师踩着大拖鞋进了屋内,从冰箱里拿出冻好的五花肉,放在菜板子上切。
今早集市上买的很新鲜,刚磨过的刀快得很,薄切的画面完全就是艺术。新鲜的肉看着颜色称得上艳,肥瘦相间,虽然不是什么顶级的肉,但拍出来很漂亮。
张裕闻切肉的声音很均匀,有节奏感,听着说不出的治愈。
他将切好的肉片用各种调料腌制起来,贴上保鲜膜重新放回了冰箱里。
夜幕降临时,所有工序准备完毕,成员们都凑在灶台前围观张裕闻生火。
边南一好奇地问了身边的林项北一句:“哥,为什么柴火要摆成像网格状一样,上一层要跟下一层摞成九十度的感觉,还分得那么开?”
“火燃烧需要氧气。”林项北没有烧过柴火,但是原理很简单,“柴火堆得太密,火不容易烧起来,还会灭。”
边南一恍然,是哦,其实就是很基础的道理,化学课本上就有。
等火烧得旺起来后,张裕闻才又往里塞了一层干草,火瞬间燃得更厉害。
张裕闻干活很利索,动作看着流畅,就透出一种值得信任的靠谱感,观众看他做饭总觉得很舒服。
大铁锅架上去后,张裕闻一手拿着盆,在周屿白一错不错的视线中,用夹子夹起一块偏长条状的五花肉,贴在锅壁上。
他沿着锅壁从上往下贴,一圈圈贴下来,听肉发出轻巧的噼里啪啦的滋滋声响,再一一翻面。
林项北一直在无意识地看着周屿白,有些想笑。
原因无他,周屿白眼神直勾勾的,严肃中透着神往,怕是这个时候有人从他背后敲他一砖头,他都察觉不到疼。
[周白的表情:张老师,你是我的神。(难忘今宵)]
[用烤肉能引’诱周白自己钻麻袋吧[确信]]
[柴火上再放稻草,好会,真的好会]
[为什么要贴在锅壁上啊?谁来给我解解惑]
观众很快就知道为什么了。
五花肉比牛羊肉要容易出油,烤出来的猪油顺着锅壁淌下来,汇聚在锅底,张裕闻拿起一边准备好的辣椒酱,用烤出的油炒蘸料。
林项北露出一丝恍然。旁边的周屿白皱了皱鼻子,流露出一点期待。
[阿北:吃惊,还可以这样]
[好会吃!!我仿佛隔着屏幕闻到了香气]
火锅由节目组提供了电磁炉,连上插排跟长线,得以坐在院子里吹着晚风吃。
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