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第7节(2 / 2)

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陈氏又觉得是这个道理,赶忙去给他做饭,好让他能早点休息。

姜云珠在一旁听着,忽然一拍脑门,她怎么把最赚钱的地方给忘了。

矿山上那么多人做工,市场前景很大啊!

她立刻详细问了姜城矿山上的事,主要是吃住方面。

姜城今年已经去矿山看过了,对此有一定的了解。吃,他们这些工人早晚在家吃,中午都是自己带饭。据说矿山里有饭堂,但那是给驻守的官兵还有一些有资历的匠人准备的。

住,矿山上也有几间大棚子,里面都是大通铺,如果有离矿山远的工人,也可以在那里住宿,一个月只要四十文钱。

住的条件又差,还要钱,矿山上大多数人都宁愿多花点时间回家住。

对了,姜城还看见,山脚处有一片集市,他去的时候正是上工的钟点,那里没什么人,但上工下工的时候,估计会很热闹。

就是这个,那片集市,姜云珠心中想,决定明天跟姜城一起去看看。

长石村离矿山近,第二天姜城吃完早饭,这才往那边赶。

姜云珠则跟在他的身边。

两人还没出村子,就遇见也要去矿山的人了,越往矿山走,周围的人越多。

来到山脚处,远远就看见一大片烟火缭绕,离得近了,只见好大一片集市,集市上大多是卖吃食的,各种香味飘散,若是早上没吃饭的走到这里,定要被勾得走不动步。

此时集市上热闹非常,不少做工的人甚至还有很多下值的官兵都来这里买东西吃,人头攒动。

“辰时矿山的门就要关了,这里也就没人了。”姜城说。

辰时就是早上七点,他们这些矿工,早上七点开始上工,中午休息半个时辰,下午七点下工,姜云珠一算,他们这一天要做十一个小时的工,而且做得是最累的体力活,真的十分辛苦。

姜城却不觉得,一样是做工,这里却给这么高的工钱,他已经很满足了。

两人一路往前走,姜云珠琢磨自己该卖点什么好。

这时,一个明显穿戴不同的大胡子从他们身边经过,他身边跟着两个兵卒。

“赵副将,今天想吃点什么,属下去给您买。”一个兵卒问大胡子。

“有什么好吃的,整天都是这些,嘴里都淡出鸟来了。”大胡子悻悻。

他们很快过去。

姜云珠却停下了脚步,她忽然想到自己可以卖什么了!

第8章

买了一些羊骨,加入秘制调料,熬煮三个小时,骨头被煮的发白,汤色醇厚香浓。这时加水和面,将面揉成面团以后,不断加水揉搓,洗出面筋。洗出的水倒入骨头汤中,依次加入萝卜、豆皮、粉丝、菠菜等物,最后再将揉出的面筋放进锅里,大火烧开,小火让汤变得更加粘稠,一大锅胡辣汤就做好了。

那个什么赵副将提醒了姜云珠,深秋时节,又是山里,可不正适合喝这个吗,热热的,辣辣的,一碗下去,七窍尽通,什么毛病都没有了。

姜云珠用勺子舀出一碗,加上葱花、香菜,首先递到陈老爷子跟前,“外祖,你尝尝。”

姜家人早被那羊头汤的香味撩拨的不行了,陈老爷子闻言,摸索着接过碗,用勺子舀了一勺碗里的东西。

似汤又不全是汤,一股浓郁的香味扑面而来。

吃到嘴里,胡椒的味道立刻在嘴里炸开,随后是羊汤的鲜味、萝卜的甜爽、豆皮的清香等味道层层递进,又裹挟在一起,辣中带酸,绵香润口,仿佛灵魂都被唤醒了。

陈老爷子喝了一口,忍不住又喝了第二口,第三口。

直等到把一碗汤都喝完,他才满足的放下碗。这时,他鼻尖竟沁出了细密的汗珠。

“怎么样?”姜云珠急切的问。

“舒服。”陈老爷子只能用这两个字来形容,实在太舒服了,这碗汤喝的。

姜云珠要的就这这个效果,当即笑着追问,“那外祖觉得,我卖这汤怎么样?”

她想卖胡辣汤,可陈氏却不同意,家里现在就那么点银子,拿去做生意,万一赔了,他们家这一个月喝西北风吗?

没办法,姜云珠只能求助陈老爷子,他说话,还是有分量的。

陈老爷子没急着回答,低头琢磨了一会儿,问,“你这锅汤成本多少?”

姜云珠早算得清楚了,当即道,“本来这汤用羊肉煮味道会更好,但用羊骨便宜,这些羊骨只要九文钱,多买还能再便宜些。剩下就是面粉,四两面粉,三文钱。

菜,这汤叫八珍汤,就是里面有八种菜,这些菜根据时令不同,可以随意调配,我用的都是现在最便宜美味的菜,加起来三文钱。

最后是调料、柴火等,算三文钱,这锅汤成本总共十八文钱。”

陈老爷子听得惊奇,这么一大锅肉汤,成本竟然这么低?

“那你准备卖多少钱一碗?”他嗅到一些不同,立刻问。

“两文钱一碗,这锅汤应该有二十碗,也就是能卖四十文左右。”

陈老爷子听了又是一愣,这么好喝又用料十足的汤竟然只要两文钱一碗?不过就算这样,也有接近一倍的利润了。好生意,这确实是门好生意。

他摩挲了两下拐杖,忽然道,“这汤最好再配上点东西。”

这个姜云珠也想过了,她想做一些白饼跟炖肉,白饼可以泡在汤里,夹了肉,也能独自吃。主要这个方便,在家里做好,到那儿就能卖。

在山脚的那个集市卖吃食,要的就是快。

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