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第79节(1 / 2)

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当然,这很正常,现在是品菜,不是让你吃饱了,两三块足以品出味道来了。

众人都眼巴巴的看着孟知县,等他先吃。

孟知县也早忍不住了,拿筷子去夹那鸡肉。谁想到,第一下没留神,那鸡肉竟然滑开了,可见这鸡肉的嫩。

纸包鸡用这种隔着纸浸炸的办法,就是怕把鸡肉炸柴了,又能锁住里面的所有味道。

孟知县面不改色的夹了第二次,将那块鸡肉夹到嘴里。

香,就这一个感觉,各种调料的香味,鸡肉的香味,竹笋的香味,所有香味混合在一起,冲击着人的味蕾。

孟知县慢慢品着嘴里的肉,想把所有香味一一分辨出来,记在心里。

这大概是人在看到美好景色,美好事物,吃到好吃的东西,下意识想做的事。

其它人见孟知县吃了,也纷纷动了筷子。

然后他们脑中只有一个念头,不愧是汉高祖都赞不绝口的菜,果然好吃!

孟知县吃得很慢,但三块鸡肉也很快下肚,其它人也差不多,他们看看空空的纸包,意犹未尽。

有人忽然想到,那纸不知道能不能吃?好像这纸是嫩竹做的呢,又沾了调料,又过了油锅的……不知道味道怎么样。

当然,这只是私下里的想法,谁也不会说出来的。

高顺的菜比姜云珠的菜先做完,其实刚才侍从分鸡肉以前,已经把那道大煮干丝给孟知县他们分好了,只是大家都急着尝纸包鸡,所以谁也没在意那道菜。

现在吃完鸡肉,大家自然要尝尝大煮干丝的,不然怎么评定谁胜谁负。

高顺的手艺了得,这道大煮干丝,他虽没全力做,但也口感柔韧,味道珍美。

只是大家刚吃了醇厚的鸡肉,再吃这道菜,就没那么惊艳了。

这其实也是姜云珠的策略,先声夺人。做菜,有时候比的也不止是色香味。

开始投票,按流程,评委觉得哪道菜好吃,就把自己手里的勺子放到哪道菜前面的盘子里。

孟知县怕影响大家公平评选,让众人先投,他再投,免得起了带头作用。

第一位公子毫不犹豫地把手里的勺子放在了纸包鸡面前。

第二位公子也如此。

第三位,第四位,轮到第五位时,他很想将勺子放到大煮干丝那道菜前的盘子里,毕竟收了孟掌柜的钱。

不过,最终他还是没敢。大家包括孟知县都看着呢,他投了大煮干丝,总要有理由吧?

到时说不出,他可丢不起那人。

第六位,纸包鸡,第七位,纸包鸡,第八位,他十分纠结。宋掌柜托人让他帮忙,他托的那人正好对他家有恩,他已经答应一定会帮忙,现在?

他站在那里,左右摇摆不定,最后一闭眼,把勺子放到了大煮干丝面前。

罢了,以后他再不欠那人的人情了。

投完后,果然,所有人都看向他,他只能把脸扭到一边,假装看不见。实则,他都恨不得地上有个缝,让他钻进去。

有他带头,第九位也投了大煮干丝。

第十位投了纸包鸡。

最后轮到孟知县,他笑笑,“我个人而言,觉得还是这纸包鸡更好一点。昔日这一道纸包鸡,象征着汉朝几百年的辉煌,现在纸包鸡再现,说不得,咱们县也会越来越好。”

可不是,武陵县有铁矿,百姓的日子只会越过越富裕。

“大人说的极是。”众人纷纷应道。

第一道菜的比试,姜云珠胜。

姜云珠一直站在旁边看着,那两个把勺子投给大煮干丝的人,她也看见了。她隐约猜到,这两个人可能跟宋掌柜或者孟掌柜有点关系。

不过也没办法,有人的地方就有利益。

幸好,还是她胜了。

台下,薛京等人高兴不已,第一局姜云珠赢了,后面就轻松很多。

跟他们形成鲜明对比的是宋掌柜跟孟掌柜等人,他们如丧考妣,怎么输了呢?

他们都看向高顺,这就是安平侯府的顶级厨师?还比不过一个县城里的姑娘。

高顺被他们这么一看,本就恼火的心立刻火冒三丈。刚才他没出全力而已。而且,那个女人,搞什么炸纸,吸引众人的注意力,他没防备才输的。

接下来,他就让所有人看看他的实力。

马上开始第二道菜的比试。此时距离比赛开始已经过了半个多时辰,眼看着到了午饭时候,可围观的人一个想走的都没有,人反而越来越多。

大家虽然吃不到台上两位大厨做的菜,可是看看,闻闻味也好。

况且这么好看的比赛,可不是什么时候都有的。

第二道菜,高顺直接拿了一只鸭子,一只鸡,一只鸽子,鸭用的是老雄鸭,这种鸭肉质最为紧密,鸡则用的是野鸡,鸽子用的雏鸽。

把老雄鸭身上的骨头一点点去掉,却不改变它的样子,这就是个技术活,高顺却做的异常麻利。

姜云珠也开始做第二道菜了,第二道菜,她本来想做洛阳燕菜,可是看见高顺的做法后,她临时改了主意。

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