第12节(1 / 2)
琪琪格对于董鄂氏提出的想法大加赞赏,先烘烤花样再加层次,那不就是后世的蛋糕卷的做法吗?想到这里琪琪格笑着开口:“要不咱们让厨子们试一试?”
董鄂氏有点迟疑:“臣妾……只是随口说说。”
琪琪格满不在乎:“咱们也就随便试试,对了对了,要不我们去看看他们是怎么做的?”
董鄂氏不再拒绝,而是笑着应了是。
两人手挽手,有说有笑的往位于坤宁宫西殿旁的小膳房走去。
琪琪格一行人尚未踏入膳房,闻风而动的膳房管事他布鼐早已带着宫人们在外面迎接。管事他布鼐一边殷勤的带路,一边讨好的询问:“皇太后可是想见人?”
琪琪格点点头。
她笑着问道:“先前做蛋糕的是哪个?让他过来回话。”
管事他布鼐微微一笑,侧身让出一人。
他笑眯眯的解释:“这位就是做点心的包厨子。”
包厨子人如其名。
他长得白胖圆润,活像是个发面馒头。包厨子脸上带着恰到好处的笑容,恭敬的上前行礼:“奴才给主子请安。”
琪琪格表扬一句:“今日的点心,做得很好。”
包厨子乐得眉眼弯弯,强忍着激动回答:“奴才谢主子夸奖。”
琪琪格点了点头。
她话题一转:“不过——”
包厨子登时紧张起来。
琪琪格笑道:“你也不必紧张,只是哀家和董鄂太妃都觉得鸡蛋糕的模样朴素了些,想要做些花样试试看。”
包厨子小心翼翼的应了是。
只是他的表情半点没有放松,就连神色都比先前要紧绷,不大的眼睛拼命眨动着,额头隐隐冒出一两滴汗珠。
管事他布鼐睨了包厨子一眼。
他讨好的弯下腰:“主子放心,奴才定然盯着包厨子,等做好以后第一时间送到主子您那边。”
琪琪格摆摆手:“不必。”
她笑着说道:“哀家和董鄂太妃想现场看看是如何做的。”
那鸡蛋糕的口感蓬松软和。
其实琪琪格有点好奇没有烤箱的现在是如何制作的?蒸出来的吗?感觉味道有点不一样呢。
话音落下,院子里便安静了些。
琪琪格没太大在意,不等管事他布鼐回答就带着董鄂氏一起走进膳房,津津有味的东张西望。
董鄂氏也满脸好奇。
往日先帝爷还在的时候她也是下过厨的,只是此下厨非彼下厨,顶多给菜色摆个盘就算完成,至于到膳房里走一遭?
这可是她出生娘胎的头一回呢。
董鄂氏是头一回,琪琪格也是头一回见到这个样子的厨房。两人看看什么都觉得稀奇,就连摆在桌上的瓜果蔬菜和酱料都看着稀奇,到最后索性唤来一名小太监逐一介绍。
光是盐都有五六种。
除去普通的海盐、池盐以外,还有四川深井中取出的井盐、放入青竹之中制造而成的竹盐,东北特制的树盐,呈现出淡粉色的玫瑰盐……小太监时不时还要加入一些关于采盐时的趣闻——大体是胡编乱造的,却也同样逗得琪琪格和董鄂氏前仰后合,笑得花枝乱颤。
转了一圈,琪琪格也想起了正事。
她回首看向包厨子,原本以为这点时间应该早就做出一份,却没想到他尚且站在炉灶边,看着心事重重。琪琪格心生不解:“怎么了?包厨子是有什么问题吗?”
包厨子惊得浑身一哆嗦。
紧接着他谄笑一声:“回禀皇太后,刚才要用的材料还未准备好,奴才现在才要开始做。”
琪琪格歪了歪头:“准备?”
她的目光滑过搁置在不远处的面粉、鸡蛋和砂糖,表情有些奇怪。
就这些材料,刚才不就摆在眼前的吗?
撒这样的谎言做什么?难道是有特别的秘方?
琪琪格困惑的歪歪头。
可是这个鸡蛋糕的做法不是她告诉膳房的吗?琪琪格想了想自己告诉膳房的方子,再想想刚才吃到的味道……唔,就是普普通通的鸡蛋糕。
思来想去没想到问题,最后琪琪格还是看向包厨子,她倒要看看包厨子是在卖什么关子,又或是……
包厨子不知道琪琪格所想。
他麻利的将蛋清和蛋黄分开,又在蛋黄里面加上素油、面粉搅拌成面糊。
将其中一部分面糊取出分成几份,再用红薯粉、菠菜粉和胡萝卜粉等调出颜色,紧接着就是拿着筷子打发蛋白。
动作行云流水,看不出半点异常。
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