大理寺后街的小食肆 第43节（2 / 2）

“钟大人。”门口新进来几人，为首那人荆方似乎认得，上前行礼。

嘉娘不甚在意，随手拣起一个小饼，福海楼临近中秋的小饼年年都是玫瑰豆沙味，她都懒得掰开一尝，遂丢回盘里。

“雅间收拾妥了，请贵客随我来。”嘉娘闻言起身，等着荆方来搀她。

门口那一行人中也有人问，“可有雅间？”

小二答无，还说至少要等上个一盏茶的功夫，不如在大堂中用屏风隔断。

“我们有要事相商，大堂人多口杂，不可。”其中一人道。

小二有些为难，为首那人瞥向荆方，目光不似请求询问，倒更像傲慢诘难。

荆方浅笑道：“那雅间就先腾给钟大人吧。”

嘉娘闻言气结，一瘸一拐的朝这边走来。

“荆方，你！”

荆方只作未闻，笑着做了个请的手势。

嘉娘眼圈都气红了，费劲迈过高高的门槛，招了轿撵往家中去了。

荆方看着轿子远行，脸上没什么表情，只让小二打包一份蟹席来，他要带回去吃。

嘉娘负气回家时，岑开致的席面刚好上齐全了。

临安水系丰沛，四通八达，鱼蟹价贱，只是吃店家的手艺罢了。

不过今年多事之秋，颱风暴烈，又是疫病，往来受限，鱼蟹虽未涨价，寻常集市上却少了些种类。

这小席用蟹就有湖蟹、青蟹，只是没有明州的白蟹。先上的是冷菜，一道醉蟹，酒渍后，蟹壳仍是青灰不红，生的，且蟹肉几近透明，块块带膏，蟹黄好似旭日流黄。

江星阔原本不食腌渍生物，不过岑开致喂他，他勉强张口吃了，就觉入口嫩滑出奇，酒香浓郁辣口，而且鲜味难以言表，若是能食得下，的确是美味。

醉蟹只一小盏，福海楼也是谨慎，不敢叫客人多食。

大席的主食是蟹黄面，中席的主菜是水蟹粥，小席的主菜则是一笼蟹黄包。

虽一样是小席，却也分了三等，下等小席的包子馅料是猪肉和蟹肉对半，中等小席就只有蟹肉。

两人要的自然是上等，上等小席的蟹黄包有四种口味，分别是蟹盖、蟹膏、蟹粉、纯蟹钳肉。

蟹黄包是死面，不蓬松，微微的半透明，岑开致能看见蟹黄在其中流动，纯蟹黄的内馅有些松散，但那一口鲜实在馥郁难当，万般湖海滋味不能及，但多吃容易腻味。

“其实想一想，猪肉和蟹肉对半开，再添一点蟹黄，馅料配比应更平衡些。食这一道上来说，却也不是一味稀罕金贵就一定味美的。”岑开致回归本行，似有所感的说。

虽是拆蟹，但总是要上几只肥美蒸青蟹的，虽也敲碎过，但青蟹的钳子刚硬，仅有裂纹，还是大略完好的。

江星阔拔出一只完好的蟹钳肉递给岑开致，见她笑得弯眸，心中柔软甜浓，好似呷蜜。

蟹钳肉紧实细嫩，味同干贝；蟹腿肉细长稍韧，赛过银鱼；蟹黄如金，鲜得极野，蟹膏凝脂，软糯黏唇。

吃蟹缺不了酒，岑开致酒量不佳，就着江星阔的酒盏抿了一小口花雕。

“看来这一席吃下来，食肆又能添新菜了？”

岑开致脑中还真有几个想法，她点点头，又端起蟹粉酿蟹盖挖了一勺。

“嗯，这个也好味。”蟹盖做托底，蟹肉丝丝缕缕，和了剁碎的马蹄和蟹籽，滋味别样清新。

蟹性寒凉，接下来便有用姜蒜焗炒的，姜味很提鲜也能驱蟹的寒气，酱汁收浓，简直是浓缩了整蟹的精华，以咸带鲜，江星阔就着这道菜又添了一碗饭。

这一席吃完，岑开致循序渐进的倒也喝了不少酒，虽不至走路打晃，却是真真有些醉了。

江星阔托她上马，臂弯一拢，将她圈在怀里。

马儿也在福海楼的马棚中吃饱喝足，闲适的迈开了步子，这街市上人来人往，马儿随着人流而动，并不急躁。

福海楼边上的巷道里挑了灯笼，专有一家卖薄荷茶的，为那些酒力不甚佳，跑出来大吐特吐的酒客们漱口醒酒所用。

江星阔想买一碗给岑开致喝，又嫌那碗盏被多人用过，用河水一淘，或者干脆甩一甩，洗都不洗，想想便罢了。

正要走时，巷道内里，茶摊灯笼所不及的晦暗处走出两个人，一老一少两父子。

江星阔认得这是钟乾和钟润父子俩，本不在意，却见钟润一脸醉态，随意的拱了拱手，讥笑道：“佳人共骑，江大人倒是好兴致，只不知是哪家花楼的小娘子呢？”

马鞭在半空中腾换了一只手，江星阔右手腕子一抖，给钟润下巴上添了道热辣辣的伤口。

“啊！”若不是钟润下意识闪避，这一鞭子是冲着他面门去的，“姓江的，你是不是疯了？！”

江星阔冷冷的看着他，岑开致扒拉着江星阔的胳膊，好奇的露出一双水光潋滟的眸子，看得钟润一愣。

“这俩谁啊？”醉猫还是醉猫儿。

“就是那个钟家父子俩。”

“噢，那这个喝了粪水没漱口的，是长子还是次子？”

“自然是长子。”江星阔耐心的跟怀里这只小醉猫解释，“原本说父母爱子无情由，其实也不然。钟大人身边跟进跟出的，素来只有一个儿子。”

岑开致闷声乐，也不知在乐什么。

虽说是钟润嘴贱挑衅在前，可钟乾只觉江星阔小题大做，更是心疼他儿无辜遭打，故而横了岑开致一眼，道：“大庭广众，举止亲昵无度，不是花娘也与之无差了？难道江大人你何时又定亲成婚了？我倒不知道了。”