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第49节(1 / 2)

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她让许小刚拿出纸笔,记着她的大体计划。

“咱们先预热,宣传个十天半个月的,镇上那宣传栏里,现在不是能贴个人信息了,咱们先整个宣传单贴上去。”

“这第一,就是要劲爆的,开业前三天,前三十个顾客,卖多少送多少。”

她第二还没说呢,吴春花忙不迭就喊停了,“哎呦哎呦,那可不行,那不赔死了,这一斤肉才出七八两卤肉,还加上那么些好东西,又是冰糖又是红糖又是大骨头的,按照咱们以前老价格,一块肉二两卖四毛钱,一斤卤肉两块钱,你这买一送一,卖一份就赔进去大半斤肉啊。”

许晓娇示意许小刚先记下来,随即笑着和吴春花打趣,“妈你现在这算数,可是越来越好哈。”

吴春花嗔怪她,“还拿妈打趣,不好能做生意,让你这么卖,咱家还挣什么钱。”

许晓娇摇头,“妈,这是营销策略,你不懂,你想想,咱们用这三十个名额,要是能吸引到一百个人来买,那赔的那点钱还算多吗?”

许小刚脑子飞快,“赔三十个人的钱,还能挣剩下七十个人的钱呢,而且那三十个人就算赔,也没赔多少,妈,算下来咱们还会赚。”

许晓娇点头,“而且还一下就把咱们卤肉店宣传开了,买回去的人,只要觉得好吃,多少的都会变成回头客,这生意不就起来了?”

吴春花琢磨了半天,虽然还是觉得有些亏,可闺女说的确实不错,她也就不拦着了,“行行行,你们年轻人,脑子活,妈听你的。”

许晓娇就示意许小刚继续写,“第二,这不能只让前三十个人占便宜,那一看没排上的,那不就走了?后面的人也得给优惠,这个咱们就按照花的钱来算。”

她想了想,“咱们得先联系货源,这回买点鸡爪和猪蹄猪肝那些下水什么的,到时候一块卤,这只要买超过五毛钱的,咱们就送鸡爪,超过一块的呢,就送猪蹄猪肝这些,反正啊,只要花钱的,咱们多多少少都给点东西。”

见吴春花又要说什么,许晓娇先解释了,“妈你放心,这个活动咱们就搞三天,送的这些东西就不会赔钱了,顶多咱们少赚一点啊,一样啊,来的人多嘛,薄利多销。”

至于货源的问题,许晓娇想了想,“以前宋卫平都是从镇上一个叫张屠夫的人那里买肉,我跟着去过一回,也算认识,以前是偷偷摸摸的,现在他也走街串巷的卖了,前几天我还遇见他呢,咱们可以先从他那里买肉,要是以后需求量大,咱们还可以回梅林村,找人合作,让村里的人给养猪。”

她一样一样的说下来,几乎把所有的问题就想好了,许小刚一二三四的记了十多条。

写完,许小刚看着满满当当两张纸,问,“姐,这些都贴出去啊?”

许晓娇给了他一个脑瓜崩,“现在写的是开店计划,一条条写下来有条理,宣传的话咱们就写那前几条就行了,难道你从哪里进货还要说给大家听啊。”

许小刚就摸着脑袋嘿嘿笑了,“姐,你别说,这么一写,我都觉得我也能开店了,就按照你说的,一条条做,最后不就成了。”

吴春花也觉得,让她闺女一说,这件事从买到卖,从开业到宣传,从现在到以后,一步步怎么做都明明白白的了,“这就是你姐的本事了,你姐可是办过辅导班的人,你学着点。”

说着说着,许晓娇又想到了个宣传办法,“我和供销社的打个招呼,看看能不能在他们门口贴个宣传单,给点钱也行,他们那里虽然客流量没那么大了,可每天去的人还是很多,而且能去供销社买东西,消费能力还是有的,我再让春燕给我多宣传宣传。”

她主意一个个的,许小刚脑子也跟着转起来了,“那我在学校也给咱家宣传,以后我就天天带着卤肉和肉夹馍去,我还可以给同学尝尝,这样到时候,他们肯定来买。”

许晓娇立即鼓掌,“对对对,小刚,你这主意很好,记上!”

许小刚大受鼓舞,立即又有了新的想法,“奶奶不是喜欢出去溜达,她认识了不少种花的人,今天不还出去了,到时候她也能给宣传。”

许晓娇很是赞同,“对,就是这样,咱们先预热它半个月,让大家都关注起来,把话题炒热了,不怕到时候没人来。”

不得不说,许晓娇的策略无比正确。

整个镇一共就那么大,有些家长里短的事,本来就传的快。

许晓娇家开卤肉店有大便宜占这种事,谁家只要听一耳朵,绝对要打听清楚了,看看自家能不能沾点光,再加上许晓娇一家子刻意宣传,十来天的功夫,镇上几乎人人都知道了。

许晓娇他们搬到镇上也有些时间了,她人长得漂亮,性格也好,镇上不少人都认识她,他们要开卤肉店的消息刚宣传几天,有人遇见许晓娇就问上了。

“晓娇啊,我去供销社买东西,春燕说你们这卤肉店开业前三天,前三十个买肉的人,买多少送多少,是真的不?”

许晓娇点头,“对,我们不搞虚假宣传。”

“那意思,我要是买一斤肉,你再送我一斤?”

“对啊,你买十斤,我送十斤。”

得到许晓娇的亲自确认,这回大家可是没什么疑惑了,镇上国营饭店也有许晓娇说的那种卤肉,味道一般,但是价格可不便宜,如果许晓娇他们家卖的和国营饭店差不多,还买一送一,那花个五毛一块的尝尝味道也值啊。

还有人是吃过宋卫平卖的卤肉和肉夹馍的,心里遗憾很久不见宋卫平出来卖巷子卤肉了,听到许晓娇要开个卤肉店的消息,想着巷子卤肉的味道,心里想着怎么也得去尝尝是个什么味道,万一不错,以后可就不用在小巷子里等了。

因为宣传势头搞得好,开业第一天,一大早,就有不少人在窗口的街上等着了。

这个卖肉的小屋是按照许晓娇的要求,扩充了门的,原本一米的小门,直接扩大成了两米多,一个两米长的桌子摆在门前,桌子上放两个大扁平筐子,里面两三个人站着忙碌不成问题,外面空间也不小,可以看清楚筐子里的东西。

为了保持口感,虽然天气允许头一天做好,可吴春花还是赶早起来现做的卤肉。

盖的严严实实的大铁锅,只听着里面咕嘟咕嘟的声音,七点一到,许晓娇看门外人不少,对着吴春花喊了一声,“妈,出锅吧。”

吴春花在灶屋应了一声,掀开了大锅盖。

醇厚霸道的卤肉香气瞬间弥散开来,这次他们不和在梅林村一样,那时候为了防止味道窜出去,灶屋封的严严实实,现在可是窗门大开,甚至许小刚还拿着个大蒲扇朝外扇热气。

吴春花拿着个大铁夹子,朝垫好白布的大筐子里夹卤肉。

店门外原来等着的人还在窃窃私语。

“怎么样啊,我看你来的也挺早,这都排到前五个了,也是为了那买一送一吗,买一送一是肯定的了,就是不知道那肉让他们做成什么样,要是味儿不好,可白瞎钱。”

那人跟着点头,“可不是,我这不是想着,先排队,万一不错,这不就能花一份钱买两份了吗。”

除了前面的三十个人在许晓娇的安排下基本确定了顺序,防止有争议,剩下的人大都扎堆聚在一起,等着看热闹。

大部分人的心思都是一样的,看看能不能有便宜占,要是那肉真的好,他们今天打算买一点先尝尝,那不是说了,后面的也有东西送,要是实在好,那就明天赶早来占位置,买一送一更划算。

大家正七嘴八舌,突然就一阵子让人心痒痒的香气弥散开来,让人一下就忘了想说什么了。

“嘶…怪香啊。”

“对啊对啊,我还没吃早饭,这味,啧啧,肉卷个饼,绝了。”

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