第47节（2 / 2）

“这叫做冷吃兔。”陈苗苗笑道，“辣椒只是配菜，诸位吃兔丁即可。”

冷吃兔？那就应该是冷着吃了。赵时休他们立刻举起筷子，凑近仔细研究, 终究是发现了不同。夹起一块兔肉, 辣味席卷了口腔。所有人脑海里只有一个念头：幸好是冷着吃的，若是还滚烫，这会儿估计都被辣哭了吧。

旁边小室里的学子听见这边的动静, 心里更是痒痒, 都等待着陈苗苗出现在他们面前。

陈苗苗停在方才那位点半两银子席面的小室前, 这是第二个点餐的。她双手捧着一只青花大碗，放在众人面前：“这是你们的开胃菜，新版江自流。”

江自流还有新版了！众人那叫一个坐不住啊！最开心的莫过于这间小室里的学子。当碗放下，他们就发现，这汤料不似之前的是红油，而是泛着青色，看上去像是汤一样。

“这个有些辣，若是不惯的，可用这温开水洗洗。”陈苗苗贴心地放下一碗白开水，这才离开。

什么？这个辣椒都没有，怎么可能辣？那请客的学子立刻拿起一串，正是兔肉。之前的江自流里面好像没有见过兔肉，也是新菜。他一口咬下，顿时，那股新鲜的辣意和麻意直冲天灵感。什么头疼脑胀的，鼻塞不通的，这会儿哪哪都通透了！

这可真不是一般的辣！可是，这比之前的那种江自流还要香，是那种新鲜的麻辣香，让人欲罢不能啊。众人也不再逞强，都涮了再吃。最后他们总结了一下经验，若是涮多了又会觉得有些淡，最好只是在里头囫囵滚一圈，辣度刚刚好。

一道又一道的菜端了上来。赵时休他们这边上了一道宫保虾球。虾去头去壳去虾线，只要虾肉。按照宫保鸡丁的做法做，不过里头不要花生米，而是用去皮切成块后过油的茄子做配，再加上葱段和炒熟的腰果，最后再勾芡出锅。虾肉弹牙，腰果香脆，茄子酥软，堪称是绝配。

半两银子那桌上了金汤海参，而且不是一份，而是一人一小盅。南瓜茸里面满满是高汤的鲜美滋味，然后是滋补的海参。要知道，临城离海还是很远，这海产本就不多，他们也很少吃海参。如今吃上，个个满意。就这一道菜，若是放到醉仙楼，一盅至少五十文起步。

每张桌子上的菜都不同。如果这个桌上的花菜是炒的腊肉，那个桌上的花菜就是和其他菜一道炒的什锦蔬菜。赵时休他们正在对着东坡肉大快朵颐，陈苗苗又放下了一道菜：“这是文思豆腐。”

文思豆腐？所有人都竖起了耳朵。谁不知道这道菜最是考验刀工，豆腐切成丝就很难了，居然还能做菜吗？方才还自恃身份的诸学子纷纷离席，都凑到这间小室外去看。

那位请客的学子心中得意，面上仍旧端得住。他率先盛了一碗，低头一瞧，红的绿的黄的白的，汤中各种颜色交织在一起，看着就让人觉得清爽。喝下一口，先尝到的是汤的鲜。这种汤是开水白菜的吊汤法做出来的高汤，全是鲜美滋味。

木耳丝、笋丝、香菇丝、菜丝、还有火腿丝，每种菜都有自己独特的滋味，却又调和得十分和谐。对了，还有柔软的豆腐丝，仿佛与水融为了一体，却处处都是它的影子。这道文思豆腐，简直绝了！

凌云食肆上菜的速度十分快，而且都是一桌一道菜这样轮。后厨里面热火朝天，陈苗苗和赵大厨是绝对的大厨，林婶和赵大厨的大徒弟也挑起了大梁，四口灶眼都用上了不说，旁边还放了好几个炉子，每个前头也都有人看着。饶是如此，这段时日在饭堂的锻炼，也让整个厨房有条不紊，忙而不乱。

赵时休他们上了一道蟹酿橙，半两银子的席面上了清蒸大螃蟹，还有桌上了螃蟹小饺。每样菜的份量都不多，吃到最后也是刚刚好。赵时休吃着最新上的桂花甜粥，感慨道：“掌柜姐姐，就冲你的手艺，我这回也要去考！”

……倒也不必如此捧场。毕竟考试的食物她这会儿还在头疼呢。陈苗苗笑着收了钱，转了个话题：“初十那日凌云食肆就有月饼卖了。若是你们有想要的，可提前来订。”

书院的中秋假是放三天，远一些的人也能赶回去过节。但今年的恩科就在眼前，也有许多人不回去，决定一起过节。听了这话，不管是回去的还是不回去的都开心了起来，忙问有什么味道，陈苗苗自然是要卖关子的，大家什么结果都没探到，只能感慨为什么月饼不能放很久。

谁让这会儿没有保鲜技术也没有冰箱呢，陈苗苗也爱莫能助。不过晌午这一顿饭钱，可是比之前卖套餐赚得多多了，毕竟人更多了嘛，不光外头的小室坐满了，里头包间也满了，甚至还有一半的小室翻了台。

快结束的时候，门口又传来风铃响动。陈苗苗刚好收完钱，抬起头来，瞧见江楚的时候，她嘴角的弧度更高了：“江夫子稍候，有一桌马上能收拾出来。”

江楚看着陈苗苗快步往里去，顷刻间邵婆子就跟着她出来，干净利落地将碗筷收走，第一遍用一只喷壶往上喷了什么水，擦了一遍，桌子立刻就干净了许多。第二遍又拿起另一个喷壶往上头喷了别的什么，用另一张帕子一擦，桌面光洁如新。

陈苗苗这才到门口，领着江楚到桌边坐下。江楚坐下才嗅到一股淡淡的酸味，似乎是果子的味道：“这是什么果子？”

陈苗苗笑着放好碗筷，又给他倒了一杯水：“第二遍是用香橼水擦的。”

香橼还能擦桌子吗？江楚闪过疑惑，看看周围，仍旧是十分热闹。他看向陈苗苗：“今日生意不错？”

“十分不错。”陈苗苗说到这个更开心了，“对了，我们现在不是套餐了，做私房菜。客官只要说要多少钱的席面，我们自会给你配菜。江夫子，你要哪种呢？”

江楚收回视线，重新落在她面上，嘴角微微朝上：“你看着办就是。”

陈苗苗眸光一转：“那我要是安排十两银子的席呢？”

江楚端起杯子，一脸正经：“你如此安排，自有你的道理。”

明明他这句话没有什么，陈苗苗还是没来由地红了脸：“这会儿已经没多少食材了，有什么做什么。除了不能吃辣，还有什么忌口？”

江楚喝水的动作一顿：“你听谁说我不能吃辣？”

陈苗苗眉一扬，脸上表情只有一个意思：我还用听谁说？

江楚瞧见她这样，便知她这段时日已看透了，这才道：“可以有姜的味道，但最好别有姜。还有，不要香菜。”

“食物呢，有什么不吃的吗？”

“内脏能吃，但不太喜欢。鱼不太喜欢刺。”

不问，这人打算一直不说吗？先饿着吧！陈苗苗收起了板子，特意看了他一眼：“等着。”

好似生气了？江楚看着她的背影，想着自己越说她越黑的脸色，眼中又闪过一丝笑意。他左右看了看，听到旁边人说到月饼，倒是有了一个主意。

虽然陈苗苗心里火大，但知道他胃不好，也没拖拉，先端上了一碗海鲜粥。这粥里虾肉蟹黄鱼片都有，陈苗苗还专门挑出了姜丝，只剩温润鲜美。

江楚看着菜一道道上来：蜜汁叉烧、虾爆鳝背，金沙玉米、菜末炒口蘑，还有一小篮巴掌大的野菜饼。菜上来的时候，最后一桌恰好也结账离开。陈苗苗刚想回去叫人收拾碗筷，经过他身边便被他拉住了手：“东西太多，我们一道吃。”

陈苗苗瞧见菜他都还没动，嘴角一勾，顺势坐了下来。这么多菜本就不是给他一个人吃的，陈苗苗吃了一颗玉米，还看了他一眼：“这是，借花献佛？”

江楚盛了一碗粥放到她的面前：“算是吧。”

“既然是借花献佛，那饭钱还是算你头上。”

“自然。”

陈苗苗喝了一口粥，忽然想起了件事。她抬眼看了一下对面的人，默不作声地起身去了柜台，拿起一个账本，翻到一页，递到他面前，伸出手：“既是如此，将你之前欠的饭钱也结了吧。”

江楚手上动作一顿，脑海里闪过自己之前那枚玉佩。对上她眸中闪过的狡黠，他放下了勺子，双手交叠着放在桌上，一本正经地道：“穷夫子，没束脩。要钱没有，要人一个。”

陈苗苗不期然他居然说了这么一句话，脸红透了：“呸，我可不信。我告诉你，你可别想赖账。”说话的时候，她都不敢看他，说完才想到自己还伸着手。

她刚要收回手，就被他握住了：“好，绝不赖账。”话音落下，一个东西落入她掌心。

作者有话说：

这顿大家吃得好吗？