第140节（1 / 2）

张宣淞和潘华也不知道是该说他有魄力，还是不撞南墙不回头。

最后自然就是嘉谷集团了。

据两人所知，这是嘉谷集团第一次涉足水果生产领域，偏偏就选择了蓝莓种植这一“稀罕”产业，只能说初生牛犊不怕虎。

要知道，蓝莓这玩意，种下的第二年开花结果，但产量较小，第三年有一定的产量，第五年才能进入丰产期，是一种需要充分耐心才能等到收获的经济作物。

甘禹县不是今年才想扶持蓝莓产业扶贫致富的，但接触的农企无一例外，都不看好蓝莓产业发展蓝图。大家觉得蓝莓不好种，种植周期长，几年投入才能见收获，即便是种好了，周边市场需求不大，销路也成问题。

虽然按照现行价格，蓝莓种植毛利润能达到70，是高利润产业，但前期投入大，需要精耕细作。

前三年几乎全是投入没有产出，改良土壤，引进树苗，地灌、杀虫灯等基础设施须配套，施肥、除草、采摘全得靠人工……没挂果之前每年都是亏损。

张宣淞估计，嘉谷在蓝莓种植山地上亩均投入在1万元以上，这样一来，建设十万亩蓝莓种植园就要投入十个亿，即使有政府财政贴息的贷款，一旦失败，嘉谷集团起码会伤筋折骨——贷款即使没有利息，终归是要还的。

种植上的风险暂且不提，农业靠天吃饭的道理谁都知道，就算嘉谷集团是这方面的行家也不能免俗；更重要的是，哪怕大丰收了，蓝莓滞销的风险也极大。

所谓滞销，并不是说东西卖不出去，毕竟只要价格足够低，东西怎么都会卖得出去的。

但是任何东西都有一个生产成本，低于生产成本，生产者只会越卖越亏钱，为此生产者也不会选择贱卖，也就出现了“滞销”的局面。

难不成这也是嘉谷想要入股永惠超市的原因之一？张宣淞不由得多想了。

但这不单单是掌控渠道就能解决的问题，还是那句话，老百姓不接受，就卖不出价钱，不卖出高于甚至是明显高于成本的价格，越卖越亏。

张宣淞和潘华最不明白的就是，除了深加工，齐政哪来的信心，有把握将蓝莓这个生产成本相对较高的小众市场，做成更多消费者也能消费的准大众市场？

……

第226章 教你打造水果潮品

听到张宣淞和潘华两人发出的疑问，齐政笑了。

经历过后世多款小众水果被花式营销成“爆款”的齐政，对于打造一款水果“潮品”简直不要太有经验。

看到霍斌也对这个问题露出关注的表情，齐政决定小露一手，向合作伙伴或者准合作伙伴展示一下嘉谷的“软实力”。

“大家都知道随着经济的发展，国内的中产阶级群体在扩大。而中产阶级的消费观，区别于一般消费者，具体到水果上，我将其称为中产阶级水果。”齐政首先介绍一个新概念。

此言一出，立刻引起了其他三人的兴趣。

“在我看来，蓝莓这种水果，就十分适合打造成中产阶级水果。”

“首先，出身是中产阶级水果的第一道也是最重要的一道门槛。好吃也许并不能让水果的价格标签小数点前面多一个0，但是好产地绝对可以。”

“而蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。目前我国引进的优良品种都是来自欧美，虽然尚未形成大规模的生产能力，但出身毫无争议。”

所谓出身决定命运，不单单是对人来说的，对水果更加明显。

营养价值有没有不重要，完全可以靠营销背书炒作起来。但一个能登上中产阶级餐桌的水果最重要的因素是，它有没有一个好的出身——好爸爸顶多让你少奋斗十几年，但好祖宗却能让你一步登天。

在中产阶级的餐桌地图里，也是有一个产地鄙视链版图的。

受普通人追捧的东南亚水果？都是一股廉价的大众流行口味，就像去越南旅游的出国热潮一样，过于流俗，连小资阶级都看不上，还妄想攀上中产阶级的餐桌，简直笑话。

尤其是泰国这种听起来全是廉价热带水果的地方，其实不过是个舶来的假洋鬼子，还不如国内两广地区的水果，又多又便宜。

只有源自于北美、大西洋、北欧这种听起来遥远而又孤独的地方，才能被渲染出一丝丝高级的味道，仿佛连水果的表皮都被赋予了墨西哥暖流的营养水蒸气。

如果是在后世，一根普普通通的桂省香蕉，当前缀换成南美洲厄瓜多尔的时候，回复朋友圈的评论都回得倍有底气。

“中产阶级水果的挑选标准，大概是从地域的稀有性到节令的稀有性，归根到底，价值的稀有性是永恒不变的终极标准。”齐政侃侃而谈。

由古至今，莫不如是。最早一批的中产阶级水果可能是夏天岭南的荔枝——可以追溯到唐玄宗和杨贵妃的时代，慢慢变成冬天里新鲜的草莓，最后是漂洋过海来到餐桌的牛油果和奇亚籽。

这个观点很好接受，三人毫不费劲地点头赞同。

齐政继续说道“其次，起名很重要。取对了名字，水果上位之路就成功了一半。正所谓先天不够，后天来凑。在中产阶级水果进化史里，有时候改个名字，堪比改头换面，比换个出产地包装还要重要。”

人亦如是，如果神仙姐姐其实是叫翠花，再多的仙气估计也体现不出来了。

这个招数，蔬菜界同样用得很溜。比如羽衣甘蓝，说白了就是花菜——但前者是高岭之花，后者充其量就是村头一枝花。名字的差别之下，价格更是能差出四分之一斤车厘子。

至于在水果界，鼎鼎大名的牛油果，就是这么一个典型的靠炒作发家的营销大户。

牛油果改名之前叫“鳄梨”，因为样子像梨，粗糙的外皮又很像鳄鱼，非常象形，不是吗？

不过听起来有点土土的，不够洋气。别说在国内，就算在北美，消费者们也大多接受不能。

然后经过一番酝酿和打磨后，不知道哪个天才重新取了一个带有异域风情的“风骚”名字——牛油果，于是乎，一个从北美横扫到亚洲的牛油果营销奇迹诞生了。

同样的把戏在水果界太多太多了，简直被玩出花来。

譬如“菠萝”和“凤梨”有什么区别？“猕猴桃”和“奇异果”有什么区别，“李子”和“黑布林”有什么区别？“番石榴”和“芭乐”有什么区别？“小西红柿”和“圣女果”有什么区别……都快成人类的“未解之谜”了。

“蓝莓这个名称吧，嗯……称不上洋气，但也算不得土气，中规中矩吧，不拖后腿的那种。”齐政咂嘴道。

行吧，这个也是事实，三人无法反驳。

“接下来就是水果的颜值了。这个不消多说，好看就是真理。”

三个“老男人”第一次听说“颜值”这个词，但结合语义，倒也猜得出其中的含义。

“如果没有出身、也没有一个优秀的名字，那么就必须拥有颜值。在中产阶级水果审美史上，流行向我们证明了，猎奇才是颜值的高阶，都不用知道有哪些营养，一看这个水果的颜色和外型，就知道它是多么的中产阶级。”齐政调侃道。