第298节（1 / 2）

无所谓了，所谓的谈判其实也没有什么好谈的，嘉谷一向处于强势地位，产品供不应求，还谈判个球啊。

更何况，做高级餐饮的，本身面对的客户群体都是舍得花钱的大客户，不怕食材贵，就怕食材不出彩。

有了结论后，各家餐厅代表根本顾不上欣赏邳山岛上难得的美景，而是开始了一番激烈的争夺，结合自家餐厅的实际需求，总算和嘉谷签订了高级海鲜的供货协议。

当然了，大家都是意犹未尽。嘉谷只有一个渔场，产量还是太低了，大家一瓜分，也就剩下三瓜两枣了。更何况，嘉谷还留出了三分之一的份额以供邳山岛自用，更是让这些代表腹诽不已——你丫的都还没营业呢，就霸占了最好的资源，忒过分了。

但不管怎么说，能得到嘉谷渔场的第一批渔获，这21家餐厅都迫不及待地推出了“嘉谷海鲜”，进行试水。

这些高级餐厅，在海鲜烹饪技术上都各有各的绝活，配上嘉谷海鲜绝佳的品质，简直让食客们把自己的舌头都吞了下去。

“嘉谷海鲜”的美味之名，顿时在美食爱好者的圈子内流传开来。

由于产量受限，各家餐厅拿到的份额并不多，不得不进行限售，不过这种措施更是激起了食客的追捧，每家餐厅预订嘉谷海鲜的订单，至少都排到了一个月之后。

消息一传开，嘉谷高级餐饮食材供应联盟的其他成员，纷纷向嘉谷表示了不满——凭什么他们没有资格采购嘉谷海鲜啊？

嘉谷高层赶紧表态，第一个嘉谷渔场只是试水，嘉谷农牧将扩大海产养殖规模，增加供应量，这才将各采购商安抚下来。

眼看效益这么好，嘉谷内部自然不会对扩大海产养殖规模有异议。于是，王昱业正式向齐政提出，集团要在海水养殖上加大投入了。

……

第529章 能见证水产养殖巨头的诞生吗

嘉谷要在海水养殖上进行扩军了？”在嘉谷渔场内，中科院海洋所的周院士听齐政一说，诧异地问道。

“对，毕竟，这么好的项目，没有人舍得放弃吧。”齐政给予了肯定的答复。

“是啊，嘉谷这个渔场，简直就是一个黄金般的渔场！”周院士感叹不已。

齐政笑道：“事实上，这个渔场已经出产‘黄金’了……”

按照目前的情况来看，嘉谷渔场每年能出产大黄鱼4500吨，牙鲆2100吨，黑鲪800吨……从第一次渔获的售价来看，单单是一个嘉谷渔场，每年就能产生超过100亿元的营收，说它是一个金矿，一点都不为过。

周院士自然不知道渔场产生的具体效益，但可以肯定的是，嘉谷渔场是一个不择不扣的“富矿”——都不用投喂饵料，就能源源不断有产出，这不是“富矿”，什么才算“富矿”？

而他之所以了解得这么清楚，是因为，邳山岛以及附属25平方公里海域的开发项目，既是江南省无居民海岛开发利用的一个试点，又是中科院海洋所的一个海上试验场。

每隔几周，海洋所就会派技术人员到此处监测“海洋牧场”生态环境，既为嘉谷提供技术上的支持，也在此开展海洋基础科学方面的研究。

譬如此时，周院士率队携带自容式温盐探头和溶氧探头等设备，由潜水员布放到嘉谷渔场海底，可以自动采集温度、盐度和溶解氧等数据。

“一个月后我们来回收探头，获取的数据可以更加科学化、精确化地了解海区的变化，比如海水何时升温、持续多少天、昼夜变化是怎样的……从而逐步构建海洋牧场生态模型，保障海洋牧场的环境生态安全。”周院士介绍道。

建设海洋牧场是一项复杂和系统的工程，单单是作为渔场基础的海藻养殖，要考虑水流、风浪因素，还要检查透明度和营养盐情况……

“不得不说，嘉谷渔场的海藻密度估计是全世界海域中最合理的了，不至于多到要发生赤潮之类的情形，但又提供了充沛的氧气和食物，为我们构建海洋牧场生态模型提供了一个最佳参考样本……”说着说着，周院士情绪高昂起来。

齐政回以一个谦虚的微笑——灵阵在手，最佳渔场，你值得拥有。

“不过……”

所谓谈话最怕转折，齐政的笑容微微一顿。

“嘉谷是打算将这个渔场的养殖模式复制到其他海域吗？”周院士问道。

齐政认真想了想，反问道：“难道，不可以吗？”

“呃……”周院士欲言又止。

其实，过去两年，他越是对嘉谷渔场的研究越深，就越觉得这个渔场简直是一个奇迹。

周院士去过很多海洋，也考察过不少渔场，他发现各地相继消亡的传统渔场，不光是因为遭遇滥捕，更严重的是“海底荒漠化”。

“海底荒漠”是海洋生态中最可怕的环境，光秃秃的海底无法为海洋生物提供食物，无法为海洋生物的生存提供躲藏地方，无法为海洋生物的繁殖提供足够的栖息场所，那海洋生物怎么会在这里生长呢？

不像嘉谷渔场，海底几乎可以称为“草原”或“森林”了。

但这是因为嘉谷渔场所处的环境优越——邳山岛和上下琅珰岛构成了一个小小的港湾，而内海和外海的海水交汇，又带来了流动性。

如果对世界上的优质渔场有了解，就会知道，那些著名渔场，要么在寒暖流交汇或有冷海水上涌的地方，要么在有入海河流的地方，带来了丰富的营养盐类，这样浮游生物才会旺盛繁衍，鱼类饵料才会充足。

另一方面，嘉谷也做出最正确的选择，没有大力建设养殖网箱，而是倾力构建海底珊瑚礁和海藻林——这很关键，海藻光合作用产生大量氧气、腐烂分解又养育了大量浮游生物，最终构成了嘉谷渔场的基础。

这也是周院士最佩服嘉谷的地方，他们真的是以可持续发展的理念发展事业的。

但正是因为如此，他才觉得为难——嘉谷渔场能复制吗？

他不知道眼前这家伙满身是挂，而是将嘉谷渔场的异状归功于“得天独厚”。

那么问题来了，嘉谷还能到哪找一个同样得天独厚的海域“复制”嘉谷渔场？

另外，还有一个原因，就是风险了。

周院士不想说，但他觉得，嘉谷渔场是太顺了，以至于让嘉谷集团可能有种错觉——搞海水养殖是很容易的。

但事实并不是这样的。

纵观在全球水产界举足轻重的水产强国，能做大的水产企业，几乎都跟水产饲料有关。

譬如在美国，最重要的水产企业之一，居然是嘉吉，因为嘉吉是当之无愧的水产饲料巨头；又譬如在岛国，在北海道等地经营着大型水产饲料工厂的丸红商社，同样是世界级水产巨头……

回到国内，情况同样差不多。国内上市水产企业主要有三类：捕捞为主的企业、养殖和加工为主的企业、饲料为主业的企业。但主营业务收入突破百亿的，只有两家以饲料为主业的企业；以养殖为主的水产企业，营收最高的也不到三十亿。